¿Cuántas veces nos han dicho que no sabe igual la leche de brick que la que se ordeña directamente de las vacas? Hace poco, un compañero me dijo que en su barrio había una nueva máquina de vending en la que ofrecen leche recién ordeñada. Es esta máquina: El ejemplo de la leche de vaca nos ayuda a entender cómo…